Top articles
-
Des graines germées dans nos salades! Pourquoi? Comment!?! Conservation et CONTRE-INDICATION
Quinoa germé! À faire et refaire avec vos enfants! Avez-vous déjà essayé de faire germer des graines dans le but de les consommer!?! Elles possèdent d'exceptionnelles propriétés nutritives et ne contiennent pas de gluten . Les faire germer est tellement...
-
Pâte à tartiner maison BANAtella DIY sans artifices!
Une pâte à tartiner onctueuse, ULTRA SAINE, sans artifices, ni fioritures! Plusieurs recettes excellentes sur internet! 🤤 Bon en voilà 1 de plus! Et si ça se trouve, je n’ai rien inventé 😁 Je l’utilise pour « pimper » : mes crêpes, mes fruits frais, mes...
-
Huile pimentée maison sans temps de repos et longue conservation.
Les beaux jours sont là! En Aquitaine, en ce début de juin, on a déjà testé les 30 degrés. On ne se laisse pas accabler par la chaleur et on en profite pour se confectionner de belles salades et bons petits plats équilibrés!!!! Seulement voilà, parfois,...
-
Nice cream banane chocolat version mousse!
Nice cream ou mousse il faut choisir! Baaah noooon ! .P toppping ::::> Granola crunchy Cette recette est d'une simplicité déconcertante! En réalité, j'ai constaté cet effet "mousse" après m'être absentée un peu plus longtemps que prévu alors que mon blender...
-
pâtes à la fêta et tomates cerises une recette rapide qui enflamme les réseaux sociaux!!!!!
Je suis enfin " sortie de ma grotte".... En effet, j'ai l'impression d’être la seule à ne pas connaitre cette recette!?! Vaut mieux tard que jamais 🤣 C'est la recette coup de coeur et virale qui enflamme les réseaux sociaux. EN PLUS, elle est FACILE &...
-
Yaourts végétaux maison ULTRA rapide et SANS YAOURTIÈRE
Il m’arrive parfois de craquer pour un petit pot de fromage blanc, classique, sans sucre, sachant pertinemment que les crampes d’estomac seront au rendez-vous! Têtue que je suis! 😅 Je me suis lancée, il y a quelques années déjà, dans la confection de...
-
Mon mélange d’épices pour pain d’épices!
J’ai longtemps acheté ce mélange mais mais mais il a toujours été beaucoup trop anisé à mon goût! Sachant qu’il faut peu d’ingrédients et de matériel, pourquoi ne pas le faire soi-même!?! Il existe de nombreuse variantes à ce mélange, à vous de varier...
-
Pain noir cocotte
Il parait que ce pain là est plus moelleux et plus digeste... Voyons cela! Passage obligé, 1 nuit de repos pour un résultat optimum. Bon à savoir : Le charbon actif végétal activé est un vieux remède de grand-mère totalement tombé aux oubliettes! Il est...
-
Pain aux flocons d’avoine
Il est beau et très très moelleux! Quelle belle surprise! 💓Vraiment 💕 Une recette avec un maximum de flocons d’avoine et de la farine BIO T65. Je me suis bien amusée et si confectionner ce pain est assez simple et bien j’ai essuyé quelques ratés en terme...
-
Boisson à l'amande maison SANS SAC À LAIT! = BONUS boisson rapide à l'amande SANS ATTENTE NI FILTRAGE!
Boisson à l'amande ou "Lait" d'amande Cette recette nécessite un trempage de 24h voire 48h... Il vous faut : - 200g d'amandes crues, - 1 litre d'eau de source ou minérale, option : comme sucrant, j'ai choisi les dattes+ ou - selon vos goûts. ou bien de...
-
Gratin sain de courge et poireaux
Une recette saine pour les amoureux de Cucurbitacées! Voilà un plat réconfortant, familial, doux, coloré, vitaminé.... Tout ça tout ça 😅 et qui ne ruinera pas vos efforts pour garder la ligne! À accompagner soit d'une belle salade d'automne pour un dîner...
-
Salade japonaise de chou blanc un régal!
Si vous êtes là depuis un certain temps, vous savez que je voue un culte à la cuisine asiatique. Mais pourquoi ne suis-je pas née là-bas?!? 😅🥰 Je vous propose la fameuse recette de salade de chou blanc que l’on retrouve dans presque tous les restaurants...
-
Dahl de lentilles corail
Les légumineuses, à ne surtout pas négliger! C’est tout bonnement la meilleure recette de Dahl! Ingrédients : 4 personnes - 300 g de lentilles corail, - 2 oignons jaunes, ici rouge je n’en avais plus! 😅 - 2 gousses d’ail, - 2 cm de gingembre frais, ou...
-
Pâte à tartiner saine Version 2
Nous avons passé une année 2020 chaotique! Nous démarrons l'année 2021 avec une superbe inondation entre Langon et Marmande! Pendant cette période, les repas ont été simples et rapides. On pensait uniquement à « se retrousser nos manches ». Cet épisode...
-
« Blésotto » de courge et champignons crémeux
Pour changer du riz, , des légumineuses, des pâtes ou encore des patates 🤣 Ajoutez à votre " blésotto " des noix de Saint-Jacques, des crevettes ou des gambas ou bien encore du filet de poulet ou dinde, des dés de chorizo etc.... Tout est possible 😇 Ingrédients...
-
Crevettes à la sauce tomate à ail et au citron
Vous n’êtes pas prêts... 😅 Noon, vous n’êtes pas prêts pour cette explosion de saveurs... 🥰 Encore une fois, ce n’est pas 1 mais 2 recettes que je vais vous proposer avec la même barquette de crevettes! Économique donc! 🧑 🍳 Siiiiiii siiiii siiiiiii 😅...
-
Carrot Cake coco VEGAN
Un encas, goûter, petit-déjeuner parfait pour ce plaisir tout en restant sain. Le skyr ...SI VOUS NE CONNAISSEZ PAS FONCEZ! C'est un fromage blanc plus épais que la moyenne ( j'a dore!) Au début, on ne s'en méfie pas assez et on renverse ça dans une coupe...
-
Banana healthy figues-choco-noisettes. Un délice!
Encore une douceur healthy, très légère et surtout goûteuse à l'huile de noisette... Car oui! toutes les huiles ne se valent pas! Un banana idéal en encas, au petit-déjeuner et même au goûter : 1 part de banana figues-choco-noisettes, 1 petit fruit :...
-
Banana Bread de Noël
Les fêtes arrivent à grands pas mais est-ce une raison pour se laisser aller!?! Je fais du sport tous les jours sauf le dimanche! 😅 Je mange sainement, 🍽 je dors bien, 💤 et je bois suffisamment d’eau... 💧 Et le jour J, comme à mon habitude, je saurais...
-
Smoothie du matin épinard / banane / beurre de cacahuètes
Bon bon bon la période des fêtes est définitivement derrière nous et voilà que vont s'enchaîner galettes, crêpes, Saint-Valentin.... Nous sommes en pleine période de galettes des rois mais, là, je sature personnellement... 🤪 Aussi, voici une boisson rassasiante...
-
Pain d'épices au miel pour foie gras
On peut dire ce que l'on veut sur le pain d'épices.... AVEC ou SANS oeufs, AU SEIGLE uniquement ou à la FARINE CLASSIQUE, ON AIME ou ON N'AIME PAS, TROP SUCRÉ, ... trop ceci & trop cela.. 🤪 Une chose est sûre, chez nous, Noël ne serait pas Noël sans son...
-
Gratin de quinoa & au poireau
Sain, équilibré, protéiné... Que demande le peuple?!? 😅 ⚠️ Attention à bien rincer le quinoa ⚠️ La soponine, dont il est recouvert, donne un goût amer 😋 Ingrédients : 3 personnes - 100g de quinoa, - 600g de poireau, chez nous les légumes c’est à satiété...
-
Brioche ULTRA MOELLEUSE au TANGZHONG ou TANGJONG
Merci MaÏ-Lan (Coréenne/Japonaise) pour tes conseils précieux par FaceTime lors de la confection de cette brioche. J'avoue, le Tangzhong m'était totalement inconnu. Vous aurez une magnifique brioche à la mie filante et ULTRA MOELLEUSE. Un nuage, un bonheur!...
-
Petits Pains Bagels
Des petits pains bagels version rapide... Il va falloir être patients car 2 temps de 'pousse' sont nécessaire! C'est typiquement le genre de petits pains que je fais d'avance en vue les congeler et ainsi les sortir à la demande! Ingrédients : Pour 8 pains...
-
Banana Bread léger et super moelleux
Le vendredi tout est permis ! 😅 Une gourmandise pareille, vous la partagez vous? 🤩 Voilà 1 variante de plus pour se faire plaisir! j’ai volontairement laissé un peu de matière grasse et un poil de sucre car, oui!, j’ai bien l’intention de le partager!...